你需要的东西

小饼干纸

(资料图)

铝箔

平底锅

1 杯切碎的洋葱

1/3 杯橄榄油

1 小罐（8 盎司）番茄酱

1/2杯水

1/4 杯包装牢固的红糖

1/4 杯柠檬汁

3汤匙。伍斯特沙司

2 汤匙。准备好的芥末

2 茶匙。盐

1/4 茶匙。胡椒

糕点刷

钳

烤箱手套

即时读取温度计

当您点燃烧烤架并烹制厚而多汁的牛排、鸡肉或猪肉时，烟雾和烧烤会为肉注入美味。如果您没有时间或不想使用传统烤架，George Foreman Grill 可能是不错的替代品。 George Foreman Grill 是一种用于室内的小型电动台面烤架。使用 Foreman 烤架可以快速安全地烹制多种食物，包括无骨排骨。

步骤1

用两层箔纸盖住饼干纸。

第2步

将 1 磅肋骨切成 4 到 5 英寸长的部分，然后放在铝箔纸上。

步骤 3

在平底锅中炒洋葱，直到它们变软。在洋葱中加入橄榄油、番茄酱、水、红糖、柠檬汁、伍斯特郡芥末、盐和胡椒粉并搅拌。炖15分钟直到变稠。

步骤4

插入烤架并盖上盖子。将烤架预热 5 分钟。电源灯应亮起，表示机器正在加热。将滴水盘放在烤架前面。

步骤 5

用糕点刷在排骨上涂上酱汁。

步骤 6

戴上烤箱手套，掀开烤架上的盖子。用钳子在烤架的每一侧放置一根肋骨，然后盖上盖子。电源灯将重新亮起，表示元件再次加热。

步骤 7

去掉烤盘上的第一层箔纸。

步骤 8

将猪肉煮至内部温度达到 160 华氏度，大约需要 8 到 10 分钟或更长时间，具体取决于肋骨的厚度。美国农业部建议将猪肉烹饪到该温度，可以通过在肉最厚的部分插入一个即时读数的温度计来记录。

步骤 9

戴上烤箱手套并提起盖子。使用烤架随附的塑料抹刀取出肉并将其转移到烤盘上的干净箔纸上。

提示

当滴水盘中的油脂冷却时，将其从烤架上滑开并清空。

警告

不要使用木制或钢制器具，因为它们可能会划伤烤架的表面。