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1、材料：干竹荪辅料：食盐操作步骤：容器中加入清水，放入适量食盐搅拌均匀。

2、2、将竹荪放入盐水中，浸泡20分钟左右，因为生长环境的原因，中间可以换2-3次水。

3、3、竹荪泡发后，剪去食材的盖头，也就是封闭的那一断，再将竹荪网状散开的部分去除，只保留下竹荪的枝干部分（目的是去除异味）。

4、4、改刀后装入容器，就可以制作菜肴了。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。